Hồng khô

08/01/2014

Từ bé tôi đã thích ăn hồng khô. Quả hồng khô  dẹp dẹp, tròn đều, ở giữa lõm xuống, xung quanh hơi phồng lên trông như 1 lọai mứt đóng bằng khuôn. Hồng khô thường dẻo dai, vị ngọt và ngon khó tả. Nhìn miếng hồng, tôi cứ tưởng tượng người ta hái quả hồng...

Xem chi tiết

Chai lọ lên ngôi

01/12/2013

(Photo copyright : cooking4kid.com) Thời buổi bao bì nhựa tràn ngập và rập rình những hiểm họa, từ sự thôi nhiễm chất độc vào thức ăn tới đe dọa cho môi trường tương lại do khả năng tái tạo kém, khó phân hủy … Nền công nghiệp thực phẩm có muốn quay trở lại thời...

Xem chi tiết

Xôi gấc

30/09/2013

(photo copyright : cooking4kid.com) Bọn nhóc ở nhà rất thích xôi gấc, vẫn biết tên xôi là xôi gấc, nhưng mỗi lần đòi ăn, chúng cứ nheo nhéo : Mẹ ơi, mai cho con ăn “xôi đỏ” nhe. Hễ đặt hàng là mai có liền, không cần đi chợ, bởi gạo nếp lúc nào cũng...

Xem chi tiết

Nấu cơm gạo lứt

08/08/2013

Update bài viết, do là sau khi viết bài này vài năm, mình thấy nấu bằng nồi cơm điện vẫn ngon như thường, dù là nồi loại bình thường nhất. Nghe nói nấu bằng loại nồi có chế độ nấu cơm lâu thì nó còn mềm ngon hơn nữa. Chỉ có 1 tip không bao...

Xem chi tiết

Làm doll cake như thế nào ?

28/07/2013

(photo copyright : cooking4kid.com) Làm doll cake là một điều rất thú vị, nó gần giống như trò chơi búp bê của các cô bé hồi nhỏ : tha hồ thay đổi xiêm y cho búp bê. Các bước căn bản để làm một doll cake đã được bà Betty Crocker hướng dẫn rất cụ...

Xem chi tiết

Bánh kem xoài

08/07/2013

(photo copyright : cooking4kid.com) Bánh kem xoài, dễ làm và nhanh được ăn, không phải chờ đợi như mousse hoặc tiramisu … Nguyên liệu : – Một cái bánh bông lan cơ bản hoặc chiffon đường kính 18-20cm – 300ml whipping cream – 30gr đường – 150gr yaourt – 1 quả xoài cát chín tới...

Xem chi tiết

Mứt đu đủ

13/06/2013

Tình cờ được người quen ở Bến Tre làm và mang lên cho, mới nhìn tưởng … mắm thái, nhưng không phải, thấy ngon lắm, và mình đã giới thiệu trên trang của mình bên Facebook, nhờ đó lại được các bạn quen mách thêm những biến thể của món này, mới nghe là đã...

Xem chi tiết

Bí ngòi cuộn pho mai

24/04/2013

Món Bí ngòi cuộn phomai có thể dùng cho thực đơn ăn chay hoặc ăn kiêng đều được. (photo copyright : cooking4kid.com) Nguyên liệu (cho 2 người ăn) 2 trái bí ngòi (làm được khoảng 14 cuộn)1 thìa súp dầu oliveMột nắm đậu Nhật đã luộc, lấy hạt50g phomai tươi (có thể dùng phomai đầu...

Xem chi tiết

Gỏi vịt

18/03/2013

Hễ nói tới gỏi vịt, gia đình tôi chỉ đến đây để mua về ăn thôi, không cần phải đi đâu xa. Quán này cách đây vài năm là một quán rất đông khách trong một con hẻm nằm giữa đường Võ Văn Tần và Nguyễn Đình Chiểu (Q3) đoạn gần ra tới Cao Thắng....

Xem chi tiết

Ricotta cheesecake

06/03/2013

(photo : copyright of cooking4kid.com) Tại sao lại là Ricotta cheese ? Mình vốn cũng chẳng hay đi tìm cái gì cầu kỳ, nhất là khi đã có được công thức chuẩn để làm cheesecake rất ngon, rất vừa miệng (xem Cheesecake ) thì càng không có ý định tìm thêm công thức mới. Nhưng...

Xem chi tiết

Giới thiệu sách Quà Tặng Ngọt Ngào

23/02/2013

Khi nhận được đề nghị của Công ty truyền thông Văn Việt Books, đơn vị phụ trách xuất bản sách Quà Tặng Ngọt Ngào của em Trang (website : Savourydays ) là muốn được đăng bài PR cho cuốn sách này trên website của tôi, tôi đã nhận lời ngay dù chưa từng gặp em...

Xem chi tiết

Chúc mừng năm mới

17/02/2013

Bước vào năm mới, thân chúc các anh chị em xa gần một năm mới hạnh phúc và mạnh khỏe. Có hạnh phúc và sức khỏe, chúng ta sẽ có nghị lực để vượt qua và đạt được nhiều thứ. Gửi tặng anh chị em một chùm hoa xuân do mình đi chụp từ Hội...

Xem chi tiết