Lớp bánh thiếu nhi tuần thứ 4 : Bánh lưỡi mèo

03/08/2011

Bánh lưỡi mèo cũng là một loại bánh dễ làm, ăn lại ngon. Tạo hình bánh cũng không khó lắm. Um, các bé teen bây giờ sao hay để tóc xùm xụp che hết cả mặt thế nhỉ ? Mỗi miếng bánh nhỏ tí xíu nên cứ rốp rốp là hết một cái, lại bốc...

Xem chi tiết

Kids can bake ?

23/07/2011

Mỗi lần biếu bánh cho bạn bè xong, các cháu bé con bạn tôi lại bám theo hỏi : “Cô T ơi, bánh này làm thế nào ?”. Tôi hứa bừa : “À, để bữa nào cô chỉ cho”. Nhưng trẻ con nhớ dai, chúng cứ nhắc hoài, làm sao trốn được. Thế là hè...

Xem chi tiết

Mì tươi homemade – Sao lại không ?

18/07/2011

Mình đã có lần nhắc đến việc làm mì tươi trong một bài viết cũ : Làm gì với máy food processor . Vừa là để thử khả năng trộn bột của anh food processor, vừa để tái khai trương cái máy cán mì đời 7x, tôi đã làm một mẻ mì tươi ra trò....

Xem chi tiết

Khoai tây – quen mà lạ

10/07/2011

Khoai tây là một loại thực phẩm quen thuộc, có thể dùng khoai để nấu súp, làm khoai tây nghiền, các bé 3-10 tuổi thì mê đắm khoai tây chiên … Hôm nay mình giới thiệu với mọi người hai món mới với khoai tây nhé. 1. Khoai tây nướng trứng oplat Nguyên liệu :...

Xem chi tiết

Cái bàn

01/07/2011

Khi xem blog Tartelette, tôi rất khoái cái mặt bàn gỗ sơn trắng của chị này, nó là một background hoàn hảo và rất ư là stylish để chụp food. (hình : tartelette.com) Nhưng nghĩ đến đoạn đi mua gỗ, rồi cưa rồi bào, đóng lại, chà giấy nhám, sơn … thì tôi nản lòng...

Xem chi tiết

Quán Phương Châu Ký

18/06/2011

Mỗi khi nghĩ đến một quán ăn ngon, thuận tiện, giá cả vừa phải, gia đình tôi và các bạn bè thân không hẹn mà đều nghĩ đến Phương Châu Ký (174 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3 – đoạn đối diện trường Lê Quý Đôn). Nhiều khi cứ rủ nhau đi ăn ở đó hoài,...

Xem chi tiết

Whipping cream cupcake

11/06/2011

Tình cờ đọc được bài này ở nhà bạn Huyền, mình làm theo “ý tưởng” này luôn, nhưng tự gia giảm công thức theo cảm tính, bánh ra rất ư là ngon, hai nhóc nhà mình duyệt ngay. Có lẽ để hôm nào làm đúng y chang công thức của Huyền xem sao nhỉ ?...

Xem chi tiết

CHOUX À LA CREME (BÁNH SU KEM)

03/06/2011

Đã có rất nhiều blogger khác đã từng hướng dẫn món bánh này rất cụ thể, nhưng tôi vẫn muốn bon chen với các bạn ấy để giới thiệu món bánh này một lần nữa. Bánh su là một trong những loại bánh tôi biết làm đầu tiên trong đời, từ khi còn là một...

Xem chi tiết

Cái đẹp không thể chờ đợi

20/05/2011

Trong hành trang của ông anh (anh rể của chồng tôi) từ Úc sang Việt Nam có vài quả chanh vàng mọng nước và đẹp mỹ miều với lớp vỏ mịn màn vàng óng và vài cái lá xanh mơn mởn. Quà của chị chồng đấy ! Chị biết tôi thích chanh vàng vườn nhà...

Xem chi tiết

Bánh mì que tùy theo sở thích

12/05/2011

Dạo này qua nhà bạn Kiwi thấy nhiều bánh mì que ngon quá, mình cũng bon chen bánh mì que. Với bánh mì que, theo tôi thì chúng ta có thể dùng bất cứ công thức bánh mì nào mà chúng ta quen làm, sau khi ủ bột lần 1 thì đấm xẹp bọt khí...

Xem chi tiết

Pancake – trước lạ sau quen

04/05/2011

Pancake vốn là món thường thấy trong bữa ăn sáng của người phương Tây. Phải nói rằng đây là một món ăn bổ dưỡng và lành mạnh vì thành phần chính là sữa, bột mì, trứng. Lượng chất béo (bơ hoặc dầu) để tráng bánh thì cực kỳ ít. Nhân bánh thì đa dạng phong...

Xem chi tiết

Chả giò tôm sốt mayonaise

30/04/2011

Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Đảm bảo các bé từ 4 tuổi trở lên không bao giờ từ chối !!! Nguyên liệu : 20 con tôm sú 1/2 củ cà rốt 1/2 củ sắn (củ đậu) 1/2 củ hành tây...

Xem chi tiết