Món ngon cho bé (Recipes for kids)

Làm kem không khó

25/04/2017

Hãy quên đi các công thức làm kem cầu kỳ với trứng nhé, kem vẫn ngon vẫn béo như thường, mà cái công làm nó giản lược đi nhiều lắm. Chỉ cần tủ lạnh lúc nào cũng có : sữa tươi và whipping cream. Bất chợt móc được từ trong tủ ra 1 quả xoài...

Xem chi tiết

CHÈ NGÔ

13/12/2016

Chè ngô của miền Bắc khác chè bắp của miền Nam 2 điểm : 1) Chỉ dùng tinh bột bắp, hoàn toàn bỏ xác (cho bắp vào máy xay sinh tố với chút xíu nước, xay nhuyễn rồi dùng rây lọc đi lọc lại nhiều lần) 2) Không có nước dừa Vị ngô thơm lựng...

Xem chi tiết

Chai lọ lên ngôi

01/12/2013

(Photo copyright : cooking4kid.com) Thời buổi bao bì nhựa tràn ngập và rập rình những hiểm họa, từ sự thôi nhiễm chất độc vào thức ăn tới đe dọa cho môi trường tương lại do khả năng tái tạo kém, khó phân hủy … Nền công nghiệp thực phẩm có muốn quay trở lại thời...

Xem chi tiết

Xôi gấc

30/09/2013

(photo copyright : cooking4kid.com) Bọn nhóc ở nhà rất thích xôi gấc, vẫn biết tên xôi là xôi gấc, nhưng mỗi lần đòi ăn, chúng cứ nheo nhéo : Mẹ ơi, mai cho con ăn “xôi đỏ” nhe. Hễ đặt hàng là mai có liền, không cần đi chợ, bởi gạo nếp lúc nào cũng...

Xem chi tiết

PANNETTONE chưa hoàn hảo

22/12/2011

Nhân mùa Giáng Sinh đang đến, hội bánh webtretho có đề bài mới là một món bánh mì ngọt mà người Ý hay dùng trong dịp Giáng Sinh. Cách làm có nhiều bước, nhưng không khó lắm, tuy nhiên ổ bánh của tôi không được hoàn hảo cho lắm vì nó không nở xốp như...

Xem chi tiết

Chocolate ice cream

28/11/2011

Làm kem tại nhà giờ đây không còn là một việc xa lạ nữa, cứ đảo một vòng qua các food blogger người Việt cũng như nước ngoài thì thấy ngay nhà nhà làm kem, người người làm kem, tấp nập quá thể. Ấy nhưng vì nhiều quá, nên khi muốn làm thử thì người...

Xem chi tiết

Pate gan gà

06/11/2011

Pate gan gà dễ làm không tưởng nổi ! Ăn lại rất ngon, chi phí lại rất rẻ : chỉ cần mua 3 lạng gan gà của CP hết khoảng 20,000 đồng (? để mình check lại giá nhé, mình đi chợ hay quên giá tiền lắm ) là ra một mẻ pate trét bánh...

Xem chi tiết

Các món súp cho bé ăn dặm

17/09/2011

Do quá trình hợp tác khá thường xuyên với tạp chí Món Ngon Việt Nam trong chuyên mục món ăn cho bé ăn dặm, tôi có hẳn một “collection” các món súp, cháo ngon và bổ dưỡng. Một số trong các món này là thực đơn quen thuộc của các con tôi hồi bé, một...

Xem chi tiết

Bánh gì đây ?

12/08/2011

Số là định làm bánh khọt cho con trai ăn, nhưng cái khuôn mới mua nó dính quá dù đã đun với dầu nóng một lần rồi. Thôi đành đổ ra chảo chống dính, cũng nhân tôm thịt đậu xanh, bột bánh khọt pha nước dừa như ai. Gập đôi cái bánh lại kiểu như...

Xem chi tiết

Lớp bánh thiếu nhi tuần thứ 4 : Bánh lưỡi mèo

03/08/2011

Bánh lưỡi mèo cũng là một loại bánh dễ làm, ăn lại ngon. Tạo hình bánh cũng không khó lắm. Um, các bé teen bây giờ sao hay để tóc xùm xụp che hết cả mặt thế nhỉ ? Mỗi miếng bánh nhỏ tí xíu nên cứ rốp rốp là hết một cái, lại bốc...

Xem chi tiết

Khoai tây – quen mà lạ

10/07/2011

Khoai tây là một loại thực phẩm quen thuộc, có thể dùng khoai để nấu súp, làm khoai tây nghiền, các bé 3-10 tuổi thì mê đắm khoai tây chiên … Hôm nay mình giới thiệu với mọi người hai món mới với khoai tây nhé. 1. Khoai tây nướng trứng oplat Nguyên liệu :...

Xem chi tiết

Pancake – trước lạ sau quen

04/05/2011

Pancake vốn là món thường thấy trong bữa ăn sáng của người phương Tây. Phải nói rằng đây là một món ăn bổ dưỡng và lành mạnh vì thành phần chính là sữa, bột mì, trứng. Lượng chất béo (bơ hoặc dầu) để tráng bánh thì cực kỳ ít. Nhân bánh thì đa dạng phong...

Xem chi tiết