Mẹo vặt (Tips)

Tìm kiếm


Bookmark and Share

Mẹo vặt (Tips)

Cách làm chocolate chảy (How to melt chocolate)

Cách làm chocolate chảy (How to melt chocolate)

Trong các công thức hướng dẫn làm bánh, hoặc trang trí bánh chỉ một dòng đơn giản "đun chảy chocolate sau đó v.v ..." đã hủy hoại không biết bao nhiêu lượng chocolate của những người chưa có kinh nghiệm gì với bánh trái, đặc biệt là chocolate. Cho chocolate vào
Nấu cơm gạo lứt

Nấu cơm gạo lứt

Update bài viết, do là sau khi viết bài này vài năm, mình thấy nấu bằng nồi cơm điện vẫn ngon như thường, dù là nồi loại bình thường nhất. Nghe nói nấu bằng loại nồi có chế độ nấu cơm lâu thì nó còn mềm ngon hơn nữa. Chỉ có
Gelatine - đúc kết kinh nghiệm

Gelatine - đúc kết kinh nghiệm

Bạn nào đã từng làm các loại mousse hoa quả, panna cotta ... chắc chắn phải biết đển gelatine vì nó là thành phần không thể thiếu của món tráng miệng này. (photo : internet) Cách sử dụng gelatine không phải là quá khó nhưng rõ ràng là không dễ cho những
Trứng - vài điều có thể bạn chưa biết

Trứng - vài điều có thể bạn chưa biết

Tình cờ, tôi mua được cuốn sách này khi ngụp lặn trong hội chợ sách sale off của nhà sách Fahasa : Fabulous Ways with Eggs. Đem về đọc thấy cũng có nhiều cái hay ho nên lượm lặt vài điều đem lên đây tặng các bạn xem chơi cho vui. Người
Vài kinh nghiệm bản thân về chọn thịt bò

Vài kinh nghiệm bản thân về chọn thịt bò

Hôm trước mình có viết tip này trong bài bò xào húng quế chiên giòn, nhưng bữa nay nghĩ lại, tách ra làm một bài riêng và bổ sung thêm cho khách vào xem web dễ tra cứu. Người đầu tiên dạy mình cách chọn thịt bò ngon dĩ nhiên là
Làm gì với food processor

Làm gì với food processor

Hồi mới biết về loại dụng cụ nhà bếp này, tôi đã từng trề môi bảo : Ối, xay xay, bào bào có một tí mà phải đi rửa cả cái mớ máy móc này thì chả bõ công. Nhưng dần dần tôi đã nhận ra sai lầm nghiêm trọng
Bé ăn dặm

Bé ăn dặm

Sau khi hoàn hồn với cú vượt cạn thần kỳ và ngồi nhìn bé yêu lớn nhanh như thổi chỉ nhờ uống sữa, các bà mẹ lại đã bắt đầu băn khoăn nghĩ tới lúc bé ăn dặm, nghĩ tới cái sự khó khăn về việc lo bữa ăn cho
Pha sữa bột như thế nào ?

Pha sữa bột như thế nào ?

Các bố mẹ "tinh vi vi tính" ngày nay có thể search google để có hàng ngàn kết quả trả lời về việc pha sữa cho bé sơ sinh bú. Riêng tôi chỉ kể lại một mẩu đối thoại ngắn của tôi với ông bác sĩ nhi quen thuộc của
Trang: