Bé ăn dặm
26/11/2010
Sau khi hoàn hồn với cú vượt cạn thần kỳ và ngồi nhìn bé yêu lớn nhanh như thổi chỉ nhờ uống sữa, các bà mẹ lại đã bắt đầu băn khoăn nghĩ tới lúc bé ăn dặm, nghĩ tới cái sự khó khăn về việc lo bữa ăn cho bé khi mẹ phải đi...
Cooking4kid
Cooking4kid
Bài viết
Pha sữa bột như thế nào ?
26/11/2010
Các bố mẹ “tinh vi vi tính” ngày nay có thể search google để có hàng ngàn kết quả trả lời về việc pha sữa cho bé sơ sinh bú. Riêng tôi chỉ kể lại một mẩu đối thoại ngắn của tôi với ông bác sĩ nhi quen thuộc của gia đình để các bạn...
Bánh mì Sáu Minh
25/11/2010
Bánh mì kẹp thịt có thể nói là một món khá đặc trưng của dân Sài Gòn. Tôi đã từng ăn bánh mì kẹp thịt của rất nhiều xe bánh mì trong thành phố này (xì, ai chả vậy), từ những chỗ bình dân đâu đó trên lề đường mà tôi mua vội cho tới...
Quán quen là sao ?
25/11/2010
Quán quen là những quán mà gia đình tôi thường ghé ăn hoặc mua thức ăn ở đó mang về nhà ăn hàng ngày hoặc hàng tuần. Đó không phải là những quán sang trọng, họ cũng không trả “hoa hồng” cho tôi, vì họ có biết tôi giới thiệu họ đâu ? (hình :...
Food photography for amateurs (Part 1)
21/11/2010
Không ít thì nhiều, ai trong chúng ta cũng đã từng được xem những tấm hình chụp món ăn đẹp “mỡ màng, mộng mị” làm nước miếng tươm ra như suối ! (Ảnh : Lou Manna) Có lẽ hơn phân nửa số người đó là những người biết và thích nấu ăn. Thế là khoảng...
Chocolate chips cookies
19/11/2010
Đây là một món bánh cực kỳ đơn giản, dễ làm, ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Kể cả các bà mẹ bận rộn nhất trên đời vẫn có thể làm được. Nguyên liệu : 175g bột mì thường 1 ít muối 1 ít bicarbonate of soda 115g bơ để ra ngoài tủ...
Ham muffin
15/11/2010
Nguyên liệu : 350g bột mì 2 muỗng súp đường ½ muỗng café muối 1 gói bột nổi 8g 1 quả cà chua nhỏ 220g dứa 100g phomai nạo nhỏ 2 quả trứng 100ml sữa tươi 80ml bơ chảy 100g jambon Thực hiện : – Cà chua lột vỏ, bỏ ruột, xắt hạt lựu. Dứa...
Thăn heo sốt táo
15/11/2010
Nguyên liệu : 200g thăn heo 50ml nước dùng heo hoặc gà ½ quả táo xắt lát 1 thìa súp nước táo ép 1 thìa súp nho khô 1 thìa café bột nêm 1 thìa café nước tương 2 thìa súp dầu ăn ½ muỗng café bột bắp 1 củ hành tím Thực hiện :...
Cá hồi sốt cam
15/11/2010
Nguyên liệu : 200g phi lê cá hồi 1 quả cam vàng to 1 thìa súp whipping cream 1 thìa súp bơ chảy 1 củ cải trắng 1 thìa café bột nêm 1 thìa súp bột chiên giòn ¼ thìa café muối Thực hiện : – Cá hồi cắt miếng vuông, ướp với bột nêm,...
