Tình cờ đọc được bài này ở nhà bạn Huyền, mình làm theo “ý tưởng” này luôn, nhưng tự gia giảm công thức theo cảm tính, bánh ra rất ư là ngon, hai nhóc nhà mình duyệt ngay. Có lẽ để hôm nào làm đúng y chang công thức của Huyền xem sao nhỉ ?
Nguyên liệu :
3 trứng
180g đường
180g whipping cream
180-200g bột mì all purpose flour
1 tsp baking powder
Vani
Cách làm :
– Whipping cream đánh cho hơi đặc lại
– Trứng đánh với đường và vani cho nổi đặc
– Trộn đều whipping cream với trứng
– Trộn bột vào trứng (baking powder đã trộn đều với bột)
– Đổ bột vào khuôn, nướng 180 độ C đến khi chọc que tăm vào bánh thấy bột không dính bánh, mặt bánh vàng đều là được
Công thức kem bơ : là hỗn hợp gồm bơ, đường xay, sữa tươi. Phân lượng tùy thích, miễn sao sữa tươi không nhiều hơn bơ là được. Cách làm : Đánh bơ với đường xay (phải là đường xay nhé) cho nhạt màu bơ (lượng đường tùy theo khẩu vị), cho dần dần sữa tươi vào trong khi đang đánh đến khi sữa quyện đều với bơ thành kem là được.
