Nguyên liệu :
- 200g thăn heo
- 50ml nước dùng heo hoặc gà
- ½ quả táo xắt lát
- 1 thìa súp nước táo ép
- 1 thìa súp nho khô
- 1 thìa café bột nêm
- 1 thìa café nước tương
- 2 thìa súp dầu ăn
- ½ muỗng café bột bắp
- 1 củ hành tím
Thực hiện :
– Thăn heo xắt lát dày khoảng 0.5cm, ướp với bột nêm, hành tím băm nhuyễn
– Cho dầu ăn vào chảo nóng, gắp từng lát heo cho vào chảo chiên sơ. Chắt bớt dầu ăn ra khỏi chảo, cho táo xắt lát vào đảo cùng với thịt đến khi táo xém vàng cháy cạnh thì cho nước ép táo, nước dùng và nho khô vào đảo đều.
– Pha bột bắp với chút nước, cho vào chảo trộn đều để nước trong chảo sánh lại là được.
