Nguyên liệu :
– 200g nấm rơm (hoặc nấm kim chi, nấm đông cô tươi đều được)
– 1 nhánh poireaux (boa-rô)
– 1 quả cà chua
– 1 nhánh lá ngò tây
– 1 thìa súp bơ
– 1 thìa súp tương cà ketchup
– 200g mì đũa/mì ống ? (loại mì làm spaghetti)
– 1 thìa café bột nêm
Thực hiện :
– Mì luộc chín với nhiều nước, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn 1 ít dầu ăn cho khỏi dính
– Nấm, poireaux, ngò tây bằm sơ
– Cà chua bỏ vỏ, hột, bằm nhuyễn
– Cho bơ vào chảo, xào poireau cho thơm xong cho nấm vào đảo đều. Cho cà chua vào xào tiếp đến khi cà nhừ thì cho tương ketchup, bột nêm và ngò tây vào đảo sơ rồi múc ra rưới lên trên mì, trộn đều mì trong đĩa lên rồi cho bé dùng luôn.
