Nguyên liệu :
- 350g bột mì
- 2 muỗng súp đường
- ½ muỗng café muối
- 1 gói bột nổi 8g
- 1 quả cà chua nhỏ
- 220g dứa
- 100g phomai nạo nhỏ
- 2 quả trứng
- 100ml sữa tươi
- 80ml bơ chảy
- 100g jambon
Thực hiện :
– Cà chua lột vỏ, bỏ ruột, xắt hạt lựu. Dứa và jambon xắt hạt lựu nhuyễn.
– Bột mì + đường + muối + bột nổi + dứa + cà chua + jambon trộn đều trong một tô to
– Trứng đánh tan với sữa tươi và bơ chảy, đổ vào hỗn hợp bột, dùng muỗng to trộn đềul
– Múc hỗn hợp vào khuôn nhôm tròn có lót giấy (đầy 2/3 khuôn) nướng trong lò nóng 200 độ C khoảng 20 phút khi xăm tăm vào rút ra không dính là bánh chín.
*** Bánh có vị mặn nhẹ, dùng như 1 món ăn sáng cũng được, mà để ăn xế (khoảng 3h chiều cũng được) Jambon cuộn lại như trên hình để trình bày chụp hình cho đẹp thôi, hổng cần thiết phải làm y chang như dzậy !
