Cơm đút lò phomai

Tìm kiếm


Bookmark and Share

Cơm đút lò phomai

Món này "nhái" theo kiểu cơm risotto của người Ý nhưng không thật giống vì không dùng đủ các gia vị của họ, nhưng như thế lại dễ ăn hơn cho bé.

Nguyên liệu :

- 1 chén cơm trắng

- 100g thịt nạc gà xắt hạt lựu

- 100ml nước dùng gà

- 100ml sữa tươi

- 4 tai nấm đông cô ngâm mềm, xắt hạt lựu

- 3 lá rau bó xôi, băm nhỏ

- ¼ củ hành tây

- ½ thìa café muối

- 100g phomai Mozarella

Thực hiện :

- Cho hành tây vào chảo dầu nóng phi vàng xong xào thịt gà, nấm, rau cho chin, nêm muối vừa ăn.

- Châm nước dùng gà và sữa tươi vào chảo xào, trộn đều, rồi cho cơm vào xào chung cho rút nước sền sệt.

- Múc cơm xào ra các chén nhỏ, phủ phomai sợi Mozarella lên trên mặt cơm rồi đút lò 200 độ C trong vòng 10-15 cho cháy vàng mặt phomai là được. Lấy ra dùng nóng, có thể rắc thêm ít rau ngò hoặc lá húng lủi băm nhuyễn.

Tags:
phomai, risotto
Comment
Bài mới hơn
Bài cũ hơn